濃厚蟹みそラーメン 石黒商店

ニンニクみそらーめんを選択。
ニンニクを1〜5粒まで選べると言われ、迷わず5粒でお願いする。ニンニクは別で5粒提供され、自分の好きなタイミングでクラッシュする。
使われているニンニクは青森県田子町産。らーめん本体はタレにもニンニクだれ。よく見るとニンニクチップにおろしニンニクも大量に載っている。このおろしニンニクには蟹油も組み合わせており、まさに蟹がニンニクを持って横歩きしているようだ。
味わいはニンニクに全部持っていかれることなく、しっかりと蟹の旨味がある。麺は中太。
具は挽き肉、岩海苔、糸唐辛子、にら、もやし、刻み紫玉ねぎ、ニンニクチップ、おろしニンニク。別のニンニク5粒も入ってこれだけニンニクが楽しめるらーめんも珍しい。
雷神らーめんもすごいが、このニンニクみそらーめんもインパクトあるなぁ。
10月7日で一周年。10月7日と8日の2日間、一周年記念らーめんを提供するとのこと。
濃厚蟹みそらーめん 石黒商店 うまい!?????