濃菜麺 井の庄

本日、約1カ月ちょっとぶり午後6時48分頃に訪問で先客8人(後からテイクアウトのお客さんも含め続々)。新型コロナウィルス対策は前回同様。今日はマスク着用の男女店員さんの4人体制みたいです。さて今回はお店のTwitterで気になった9/24(木)〜9/30(水)期間限定のまぜそば820円を入って右側の券売機にて濃菜麺の食券を購入して食券提出時まぜそばに変更の旨を伝えて注文。因みにこちらは年間パスポート限定の大人気メニューだったとの事(今回が最後かも?)。約8分ほどで配膳されたそれは、まぜそばですが麺半分ほどが浸かった濃厚な濃菜麺の乳化した豚骨スープに小麦がぎゅっと詰まった中太縮れ麺が兎に角塩っぱい!大量のニンニクと背脂で二郎系にシフトしているが醤油たれが強いのか50歳半ばのおじさんにはかなり厳しいです。全体的に粗びき黒胡椒が振られたこちらも塩っぱい角切りチャーシューにメンマ、パクチーが仄かに効いたキャベツ、もやし、にらなどの茹で野菜に刻み長ネギ・玉ねぎ、中央の黄身を混ぜ混ぜしてなんとか完食。ご馳走様でした。久しぶりに自分の好みには合いませんでしたが次回は博多そばを頂きにまた伺います。