麺や丸三

初。通し営業がありがたい。
味噌拉麺もラインナップに加わっていたが、醤油を選択し、のり飯を追加。
茶濁したスープは無化調という事だが、旨味がかなり強く出ていて驚く。具材は鶏肉や豚肉に加えて、存在感のある玉子焼きと山くらげがユニークだ。山くらげはかつて野方にあった「今川」以来だなぁ。
最後にのり飯をスープに入れると、これが濃い目の出汁のお茶漬けという感じでウマイ!むしろこちらが隠れた主役なんじゃないかと思ってしまう位だ。海苔の風味がとても良い。
うまかった、ご馳走さまでした。