菅野食堂

家内と十和田湖の帰り、地元民に愛されるこちらへ。

醤油ラーメン頂きました。意外とコッテリしたスープに細くない縮れ麺は、かつての袋麺『東京ラーメンこれだね』を連想させる秋田県内にあって、荻窪的な一杯。因みにジャンボラーメンだと2玉分位ありそうだ。
地元民には塩タンメンも人気のようです。
家内の実食評も◎。

麺固さ、味調節不可は味へのこだわりと自信の現れ、地元中高年からの支持が大。
なかなか行けない立地が悔しい。