麺恋処 いそじ

10/1(木)、約5年ぶりの訪問。16:40先客4後客3。昔からあるのに未食のままだった味噌の中盛(無料)を注文しました。
いそじの代名詞のキレのある動物魚介スープに甘味とコクのある味噌が合わさることで、優しくマイルドな味わいになってます。出汁感は存分に楽しめながら、しっかりと味噌ラーメンとして成立させてますね。
麺はパツパツの張りがある太ストレート。強めの歯応えで、プリンっと弾むような食感。
具材はしっとりして肉の味がしっかりしたチャーシュー、味玉、ナルト、海苔に味噌には必需品とも言えるモヤシ。
最初はちょっと物足りないかな?と思いましたが、段々旨味が舌に馴染んできていい感じになり、逆に最後まで食べ疲れることなくいただけました。
いやぁ、おいしかったー(^^)