中華そば 虎桜

初。中華そば(チャーシュー2枚)￥730、黒を選択。味玉￥100。ワンタン二個￥120。切り落としレアチャーシュー丼￥280。
やや濁った動物系の醤油スープ。ほんのり酸味を感じ、意外と特徴のあるカエシ。中盤からチャーシューの上のおろし生姜を溶くと、かなり味変になる。
麺はストレート目の中細。普通盛140g、大盛(有料)210gとの事。
具はレアチャーシュー、バラ煮チャーシュー、穂先メンマ、トッピングした味玉、ワンタンはエビワンタンと、肉ワンタン。薬味の青ネギは多め。バラチャーの方は好みから外れたので、￥700のレアチャー1枚のラーメンにしとけば良かった。
レアチャーの丼は、味、ボリューム共に満足。これで280円は安い。
平日午前11時(開店すぐ)で、すいてた。
メニュー構成はラーメンの白と黒、担々麺の白と黒、つけ麺…等豊富でどれもクオリティ高そう。卓上に痺れラー油があったので、つい、次回は担々麺を食べてみたくなった。