麺の章 九州 とりとん

九州あっさり豚骨ラーメンを選択。
スープは茶濁した豚骨。鶏も少し入れているのかな。
確かにコテコテではなく飲みやすい。
麺は低加水の極細ストレート。歯切れが良く、麺自体も美味しい。
具は大きく厚めなチャーシュー、キクラゲ、ねぎ、ごま、紅生姜。
チャーシューはなかなかいいかな。
店員さんたちは元気良く、店内活気がある。
麺の章 九州 とりとん うまかった!???