中みそ

弘前駅から土手町循環バスで蓬莱橋へ、目指すは中さん地下の中みそさんです。

バス停向かいから地下へ下りると醤油ラーメンの山忠、焼きそば屋と並んで奥にありました。

味噌ラーメンは中華鍋で野菜を炒めてその上からスープを整える札幌ラーメン的なオペレーション。呼ばれたらカウンターへ取りに行きます。

脂分少なめの味噌スープには生姜がアクセント、ん〜津軽だねぇ。
野菜をかきわけ味噌味にしては細めの麺を啜る。軽く一味を振りつつ野菜も頬張る。満腹でも胃にももたれず優しい一杯。
ピーク過ぎてもお客さんは途切れません。

女性なら小サイズでも十分満腹とカミサン評、良心的値段もあり◎を打つ。