旨一食堂

過去に数回訪問した事があるがレビューは初。此処は昭和の雰囲気が残っている昔ながらの食堂で食券販売機無し。店の一番奥にある厨房に面したカウンター席に座って「チャーシューメン」(730円)を注文し、地元情報誌「Komachi」の付録ラーパスを提示して大盛コール。(ラーパス提示で大盛60円が無料)
約15分で着丼。麺は中太麺でスープはあっさりした醤油スープ。具はチャーシュー・メンマ・ネギを使用。途中で胡椒投入して味変。旨かった。
此処は麺の固さ、味の濃さが調整可能。辛口系ラーメンに入っているニンニクは店員に申し出ればニンニク抜き可能。次は辛口系ラーメン試してみたい。