麺や 笑 〜Sho〜

本日、午前10時50分頃に初訪問でテイクアウトのお客さんさんの前待ち1人。どの駅からも遠いので駐車場があるのが有難い。定時より5分ほど早くオープンして頂きました。新型コロナウィルス対策は入口にアルコール消毒設置、テイクアウト開始、現在席を7席に削減しています。営業時間が現在11時〜22時半頃です。店内は黒基調の通常はJ字カウンター9席のみでお水は券売機脇の給水器にてセルフ。今日はマスク着用のご主人さんのワンオペみたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸、レンゲ、楊枝、テッシュが備えてあり調味料は胡椒のみです。さて今回は人気No.1のにぼしの中から特製煮干しらーめん950円を入って右側の券売機にて注文。約5分ほどで配膳されたそれは、独特の酸味を感じるクリアだけど煮干しがガツンとくる清湯醤油スープに古丹製麺製の加水率低めの中細ストレート麺が旨し!!特製なのでホロホロチャーシュー4枚に海苔2枚、こりっとしたメンマに味玉、刻みかいわれに荒刻み玉ねぎ、飾りの糸唐辛子も美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたら正油らーめんや限定等を頂きにまた伺います。