らーめん えんや

本日、初訪問。コロナ対策は、入口に消毒液・店員さんのマスク着用・カウンター席に衝立が設置されています。
デフォの「塩ラーメン」(800円)を食べた。口の中で、節系の香りがフワッと上品に来るスープは、塩気はあるものの、全く尖っていないので受け入れやすい。ダシ感も充分だし、これはかなり旨いよ。細麺との絡み・バランスともに素晴らしく、具の山くらげを食べながら麺を啜ると、もうたまらんね。対してチャーシューは、意外と肉々しい味・食感なのだが、しかし一杯のラーメンとしてのバランスがとれているから不思議。これなら、いつ食べても旨いんじゃないかな。
いつか違うメニューを食べに、再訪しよう。とても旨かった!ごちそうさまでした!