好日

10/3(土)、約5年半ぶりに13:30訪問。ちょうど空席ありでしたが、すぐに行列になってたのでタイミングが良かった(..;
煮玉子らあめんとしらすごはん(200円)を注文。ランチタイムサービスの小鉢はセルフで取る方式ではなく、オーダーと一緒に聞かれたのでモヤシをお願いしました。
スープはすっきりとした飲み口で、優しい味わいがスーッと喉を通り体に染み渡ります。出汁の輪郭がくっきりと浮かび上がり、醤油もキュッと効かせて、香りも奥行きも非の打ち所のない頼もしさ。
麺はプリプリの太ストレート。口の中で弾むような食感で、麺自体の味が旨い。
トッピングで特筆は煮玉子。やや固めの半熟で黄身が濃くて味付けもバッチリ。
しらすごはんを掻き込みながらスープの最後の一滴まで完食。
東京に戻ってから一年近く経ってようやく行けました。味は勿論のこと、清潔感のある店内や柔らかい接客など変わらない雰囲気。やっぱりいいお店だ。
いやぁ、おいしかったー(^^)