らーめん紬麦

夕方、かなり久々にこちらへ。価格や営業時間の変更があるので要チェック。昼は15:00まで、夜の部は17:30から19:30となっている。
和出汁の効いたラーメン(現在820円)とは違い、ラードを効かせたという中華そばに、チャーシューとだし味玉子を追加。そして実はこちらが本命(笑)のセットのワラジかつ丼(500円)を注文。
喜多方ラーメンの如く沢山のチャーシューが圧巻。薄くもなく濃すぎでもなくという味付けが絶妙だ。だし味玉子はその名の通りで、だし巻き卵の様な味わいでこちらも見事。
スープは和出汁と違って、少しワイルド目でうまい。そしてやはり自家製の中太麺がイイなぁ。啜るのが楽しい。もっと楽しむために、今度はつけ麺にしよう。
お目当てのワラジかつ丼も期待通りだった!
とてもうまかった、ご馳走さまでした!