中華そば 西川

何気に3年ぶり。開店15分前到着。待ち6人に接続。人気ありますね。ギリギリファーストロットに漏れちゃいました。途中に1人加わった見たい。揃ってから並びなさい。で、着丼。セメント色のスープは煮干しが効いてますが、塩っぱくは無く、軽くビターな味わい。コレは旨いね。麺は低加水の細ストレート。麺も旨い。脂身少ないチャーシューも好み。旨かった。ごちそうさま。店を出ると10数人待ち。