麺屋 上々

10/13(火)。初訪問です。18時25分頃入店で、先客4後客2でした。鴨塩+味玉を注文。鴨のスープは香り良くスッキリと美味しい。これは醤油も飲んでみたい。麺はパツッとした細麺。鴨チャーシューは低温調理で柔らかい。味玉は半熟で控えめな味付け。メンマや小松菜等あしらいも丁寧な仕事がされています。(^O^)v