大学ラーメン

本日、約1カ月と20日ぶり午後6時30分頃に訪問で先客2人。新型コロナウィルス対策は前回同様。今日はマスク着用のご夫妻さんの2人体制みたいです。さて今回もこちらの自分的定番ラーメン650円をばりかたで、激辛高菜50円と一緒に口頭にて注文(後会計)。約4分ほどで小皿にたっぷり盛られた激辛高菜と一緒に配膳されたそれは、いつものワイド系豚骨スープに福岡産小麦粉を使用した加水率低めの自家製細ストレート麺が安定して旨し!!途中こちらも毎度の半替玉を頂き激辛高菜を投入辛旨に味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが次回こそカメ婆さんのちゃんぽんを頂きにまた伺います。