庵悟

本日、約3カ月と2週間ぶり午後12時30分頃に8度目の訪問で先客8人後から6人と繁盛しています。新型コロナウィルス対策は前回同様。今日はマスク着用のご主人さん含め男女店員さんの2人体制みたいです。さて今回は限定の塩煮干そば850円を入って右側の券売機にて注文。約12分ほどで配膳されたそれは、表面に膜が張ったどろどろではないがしっかり煮干が効いた灰色の塩スープに加水率低めの細ストレート麺が旨し!!大判のモモ?チャーシュー1枚に香ばしいメンマ、岩海苔に刻み紫玉ねぎ、なるとも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。ちょっとカウンター席間が狭いのが気になりましたが落ち着いたらまた伺います。