中華そば 七麺鳥

本日、約1年1カ月と20日ぶり午後1時10分に4度目の訪問で先客8人(後から1人)。新型コロナウィルス対策は東京都感染防止徹底宣言ステッカー提示、入口にアルコール消毒と除菌シートを設置、メニューで衝立を設置しています。今日はご夫妻さん含め男女店員さんの3人体制みたいです。さて今回は季節限定の背脂生姜ラーメン850円をAセット(チャーシュー丼)150円と一緒に入って右側の券売機にて注文。約5分ほどでチャーシュー丼とほぼ同時に配膳されたそれは、粒状の背脂が浮く生姜がビシッと効いた清湯醤油スープに加水率低めの浅草開花楼製細ストレート麺が旨し!!おろし生姜が載った低温調理チャーシュー1枚にメンマ、鶏つくね2個に刻み万能ネギ、紫玉ねぎのみじん切りも美味しく、途中生姜をスープに溶いてより生姜生姜に味変してチャーシューの細切れに甘ダレが掛かった丼と一緒に完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。