麺処 じもん

本日、約4年5カ月半ぶり午後2時45分頃に3度目の訪問で先客6人私でちょうど満席と繁盛しています(後から1人)。新型コロナウィルス対策は東京都感染防止徹底宣言ステッカー提示、テイクアウトの開始、強力換気による空気入れ換えの徹底、3ヶ所の窓解放、入口・奥にアルコール消毒と除菌シートを設置しています。店内は狭小なカウンター7席のみで烏龍茶?は卓上のポットにてセルフ(紙コップは入口と奥)。今日はマスク着用の男女店員さんの2人体制みたいです。卓上には烏龍茶ポット、割り箸、テッシュが備えてあり(紙エプロン、穴あきレンゲは奥からセルフ)調味料はお酢のみです。さて今回は勝浦式タンタンメン850円を入って左側の券売機にて注文。辛さの確認があったので当店オススメの2辛でオーダー。約5分ほどで配膳されたそれは、にらが表面を覆う花椒がスパイシーに効いた真っ赤な旨辛スープに加水率高めの中太縮れ麺が辛旨し!!炒めて甘味をました玉ねぎに大量の荒刻みひき肉も美味しく、時折蒸せ、額に玉の汗をかきながら完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまぜそばを頂きにまた伺います。