稲荷屋

10/20(火)。初訪問です。18時25分頃入店で、先客7後客2でした。限定・ウスバハギの塩ラーメンを注文。ナビではほぼ無反応ですが、一部では知られた実力店。基本は鶏を使った清湯の塩と醤油ですが、時折出される限定が評判。初訪なのに珍しく限定に手を出してしまった。(^_^;)
ウスバハギはカワハギの一種。スープはクセも無く飲みやすい。独特の風味がありました。三つ葉との相性がよかった。ツルッとした細麺、鶏チャーシュー、メンマ、鶏ひき肉。非常にまとまった一杯でした。レギュラーを含め、ここは通わなくてはいけないお店ですね。