手打ち中華そば 酒田

20/7/30に訪問。ラーメン小(700円)を。スープは、煮干しが効いた清湯。温度が低めなのが惜しい。麺は、ぶりんぶりんの手揉み太麺。この麺は、好みのど真ん中。2軒目だったので小にしたのが惜しまれます。具は、ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー。接客面が完璧なら、言う事なしです。