らーめん 詩

本日、午後2時10分頃に初訪問で先客2人。新型コロナウィルス対策は入口にアルコール消毒を設置しています。営業時間は現在平日11時半〜15時、17時〜22時半(金曜日は23時)、土日祝日が11時〜22時半(土曜日は23時)です。店内は黒基調の現在L字カウンター9席のみでお水は入って左側の給水器にてセルフ。今日はマスク着用の男性店員さんのワンオペみたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、髪止めが備えてあり(テッシュは下)調味料はギャバン黒胡椒、一味、お酢、魚粉、柚子胡椒、ニンニク、揚げネギ、千住ネギ油があります。さて今回は初めてなので人気No.1の濃厚鶏白湯らーめん850円を入って右奥の券売機にて注文。約3分ほどで配膳されたそれは、どろどろではないが大山鶏の旨味が満載の鶏白湯スープに加減率低めの浅草開花楼製細ストレート麺が旨し!!ウニソースが掛かった豚低温調理肩ロース、豚バラロール両チャーシューが1枚ずつにコリコリメンマ、揚げなすに海苔1枚、味が染みた半味玉に千住白髪葱と刻み青ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。