ラーメンたがわ!

昨日、午後6時55分頃に初訪問で先客、後客無し。こちらは「赤青」の跡地でまだ外看板がそのまま。新型コロナウィルス対策は東京都感染防止徹底宣言ステッカー提示、券売機前に消毒ジェルを設置しています。店内は前店からの居抜きのカウンター4・2席の計6席でお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用のご主人さん?のワンオペみたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝とテッシュが備えてあり調味料はギャバン胡椒、にんにく、豆板醤があります。さて今回は初めてなのでラーショインスパイア系と聞いていたのでネギラーメン830円を入って右側の券売機にて注文。麺のかたさを選べるとのことなので麺かためでオーダー。約6分ほどで水色の丼で配膳されたそれは、粗めの背脂が浮くとろみある中々濃厚な少し塩味が強い豚骨醤油スープに三河屋製麺製の中細ストレート麺が旨し!!大判のロースチャーシュー1枚にゴマとタレに刻みチャーシュー和えられた白髪ネギと刻み青ネギ、海苔1枚も美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。