ラーメン二郎 栃木街道店

約2年振り☆13回目の栃木街道店。12:11待ち26人50分。ラーメンニンニク野菜アブラ+うずら+かつおくんを。
東京や神奈川の二郎と違って殆どが車利用客だが、計40台以上収容可能な専用駐車場2ヶ所あり。
厨房内は店主と日焼け助手。コロナ対策でカウンター9席に減らしての営業。
本日のスープはカエシにキレを感じる非乳化。かつおくん(魚粉)は意外と大量。より魚介豚骨的な味になり二郎度は下がるが、それは承知で注文すべし。同時に塩分濃度も上がるので、カラメコールの際は要注意。変化球アイテムとしてはアリ。
麺はこの店にしてはヤワラカメ。1ロット9杯を一気に作るので、提供順でバラつきはありそうだ。まぁ許容範囲内ではあるが。
豚はバラ2とウデ1。何れもジューシーなヤツ。野菜はシャキシャキ大量。うずら5個は野菜に隠れて全く見えなかったが、中からゴロゴロと出てきた。
依然としてハイレベルなお味。人気も全く衰えず(^^)
御馳走さま♪