らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店

20/9/17に訪問。のどぐろそば(1000円)を。スープは、カエシ・出汁・油のバランス良好で美味しい。おそらく、のどぐろ煮干し使用なのだろうが、その違いを見分けるのは難しい。麺は、ストレート細麺。菅野製麺の麺箱有り。具は、なると・ネギ・紫玉ねぎ・メンマ・チャーシュー二枚。はやし田は横浜店以来、3店舗目の訪問でした。