とんこつらーめん いちの屋

本日、約1カ月と5日ぶり午後6時20分頃に6度目の訪問で先客無しでしたが後から2人。新型コロナウィルス対策はほぼ前回同様。営業時間が現在月曜日〜土曜日昼11時〜15時・夜18時〜21時、日曜日昼11時〜15時(LO各10分前)です。今日もマスク着用のご主人さんのワンオペです。さて今回は夜営業限定10杯の濃香みそとん850円をバリかたで入って右側の券売機にて注文(つけとんは既に販売中止)。約4分ほどで配膳されたそれは、ゴマとマー油、ラー油?が回し掛けられた豚骨と味噌が良いバランスの中濃味噌豚骨スープに通常と同じ加水率低めの濃ストレート麺が旨し!バラ、モモ二種類のチャーシュー各1枚に軽く炒められた刻み玉ねぎに韮、ひき肉?、メンマに半味玉、刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。ちょっと濃香なスープに麺が弱いと感じましたが旨いことには代わり無し。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。