丸長 我楽酒家

本日、約2年と2カ月ぶり午後1時45分頃にリニューアルしてからは初めての訪問で先客2人後から1人。新型コロナウィルス対策は東京都感染防止徹底宣言掲示、入口解放、入口に消毒液を設置しています。店内は以前のTHE!町中華とは変わり木目調のカウンター5席に4人掛け席が3卓ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用のお母さんと息子さんの親子2人体制みたいです。卓上にはエコ箸、楊枝と紙ナプキンが備えてあり(割り箸、紙おしぼり、紙エプロンは入口)調味料は胡椒、醤油、お酢にラー油があります。さて今回は自分的丸長と言えばのつけ麺750円にチャーシュー300円を口頭にて注文(後会計)。約6分ほどでお盆で木のレンゲと一緒に配膳されたそれは、先代の酸味がたったオールドタイプとは違う表面にゴマが浮く節系を感じる中濃つけ汁に中華そばと同じ浅草開花楼製と思われる中細縮れ麺が旨し!!麺の上には坂戸丸長の様な柔らか肩ロースチャーシュー4枚が、つけ汁内には 刻みチャーシューにメンマ、チンゲン菜に刻み長ネギも美味しくポットで提供されたスープ割りを頂き完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。