圧延Japan Mee

ジャパンミー(S)を選択し、温玉平打ち手揉み麺をオーダー。麺は自家製。あらかじめ圧延を施して、麺帯にし、注文を受けてから切っている。平打ちの太麺で、麺肌もツルツル。喉越しと食感の良い麺だ。
味わいはサンバルソースもあるが、あなごのタレも使われており、独特だ。
また、イワシなどの稚魚などを使ったイカンビリスや干しエビのウダンケリンなども入り、マレーシアで日常食べられている味わいにしているそう。
具には挽肉や温玉、もやしも載る。
最初からスープも付き、食べ終わるころを見計らって、追い飯も付く。ボリュームはSなので、少なく見えるが、スープや追い飯も付いての600円なら満足だ。
圧延JAPAN Mee うまかった!???