らぁめん鴇

一年半くらいぶり。開店40分前到着。10番目。ムムム、ファーストロットは無理かな。開店時は30人ぐらいの待ち。超人気店になったのね。ギリ、ファーストロットには漏れたみたい。しかし、さほど待たずに入店。スタッフが増えて回転が早くなったみたい。メニューが増えていたので、未食の出汁醤油を注文。スープは、豚骨、鶏、魚介で取ったものらしいが、何かが突出したものでは無く、非常にバランスがたとれたもの。旨いっす。麺は手揉み麺で、ぷるっとモチッと美味しい。チャーシューも無茶旨い。次回は鴨そばだな。満足満足。ごちそうさま。