ABURA坊

OPENしてから約3年近く経ってる店で店内はほぼ嶋やの居抜き。
何度も行ってるけどその中で写真は大ラーメン(麺量はいつもMAXの茹で前600g)豚増しニンニク脂。全て食券を渡す時に先コールっす。
麺は、乾麺のうどん位の太さのストレートでかなりゴリゴリな食感、野菜はモヤ8キャベ2位でちょいクタ、スープは少なめだけど口当たりは濃厚。豚は、デフォで2塊で増しで合計5塊で脂身も程良く付いた味が良く染みたモノで破壊力抜群!ちょっとネックなのは、丼が小さめで大盛で野菜を増すと食べにくいかも。因みに、寡黙な店主がワンオペでやってるから着丼迄時間が掛かるからあしからず。まあ、完食。ご馳走様でした。