麺屋 悠

平日の1910時に先客1、空席5。初訪。ココは味噌が有名だけど、店表や券売機表示では明らかにウリは醤油ってことで、チャーシューワンタンメン1150円+味付玉子100円+ミニあぶりチャーシュー丼セット200円を発注。少し濁った薄茶のスープは煮干しの旨味の上に鰹の香りを載せた感じ?の魚介が前面に出た味わい。塩分もイイ感じで旨いヨ。合わせるストレートの中細麺は少し低加水な食感でスイスイ啜れますネ。餡タップリで頭デッカチ形状のワンタンの皮は薄くスープとの相性イイぞ。カッチリ型の豚叉焼はバラとロースの2種で提供直前にカットして炙ったモノ。歯応えもあって旨い。コノ叉焼ブロックが、お得なセットのミニ丼にもトッピ。シッカリ喰って完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。