福は内

11/16(月)、14:10初訪問で先客なし後客3。評判のいいカレーつけ麺の300gにTKG(150円)を注文。
ドロッと濃厚なつけダレはカレーを前面に押し出していますが、ベースの豚骨魚介がフルボディでガツンっとパンチのある味わい。塩気も辛味もちょうどいい感じでこれは旨いわ。
麺は自家製の太ストレート。ガシッとした歯触りで密度感もしっかり。艶のある麺肌ですすり心地も軽やかです。100円追加の400gでも全然よなったな。
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギとシンプルイズベスト。ザク切りのネギの清涼感のある辛味がいいアクセントです。
スープ割をお願いすると、昆布も入って一気に和風スープカレーな趣に。
デフォのつけ麺は勿論、ラーメンと酸辣麺も食べてみたいですね!
いやぁ、おいしかったー(^^)