麺処 大沼

本日、何の情報も得ずに、初めて訪問。店内はカウンター7席で、シンプルながらオシャレな造りで、好感が持てる。席間も広めだ。コロナ対策は、券売機横に消毒液・席間に衝立・店員さんのマスク着用・食べ終わった後の処理に、消毒液使用…となっている。
推しは「つけ麺」のようなので、つけ麺(並)を食べてみた。結構濃厚なつけ汁で、見かけは味がクドそうだが、おそらく鶏白湯ベースなのだろうか、クドい所は無い。だからと言って、優しすぎる味でもない、かなりピンポイントな所をついたつけ汁だと感じた。これは旨いわ!麺は、ストレートタイプの太麺で、つけ汁とのバランスがとても良い!だから「並」だと、物足りなく思った。具は、チャーシュー・メンマ・海苔・水菜で、チャーシューの味は濃いめだが、旨さは文句ナシ!トータルで見ても、非常にレベルが高い1杯だと感じたし、麺中盛(+50円)にすべきだったね。
今日は季節外れの暑さなので「つけ麺」を食べたが、次回は「らぁ麺」を食べてみよう。とても旨かった!ごちそうさまでした!