麺屋 味方

11/20(金)。11時45分頃到着で、満席+外待ち5。後客8でした。塩ラーメン+玉ねぎ+チーズを注文。初めて昼の部に来てみましたが、夜にいる優秀なお姉さん不在、店主さんワンオペです。ちょうど入れ替わったタイミングみたいで、5席が外待ちと入れ替わり、さらに先頭待ちのイメージ。それでも着席まで20分くらい。前もって麺のグラム数を聞いているので、着席後は提供早い。今日はポキポキの仕上がり、タイミングによりブレがあります。この麺はヤワメで食べたいなあ。豚は相変わらず神がかってますね、デカくて柔らかい。玉ねぎも必須かと。美味しかった!(≧∇≦)b