麺処 「図鑑」

初訪。塩で注文。テラス的なところなので、換気は万全。出汁感のあるスープは鴨を感じる様な感じない様な。どちらにしても旨いっす。麺は歯切れの良い中細。具は鴨肉、青菜、ネギ。予想以上に、上手くて満足です。醤油や白湯も試してみたい。ごちそうさま。