ラーメン屋 トイ・ボックス

初訪。昼前出遅れたのか5〜6人の待ち。L字カウンターの店。30分弱で着丼。特醤油。醤油の香りと味わいが立っていて、それに鶏の旨味がいい感じで合わさっている。きめ細かいスープなのでジワジワ旨味の連鎖がやってくる。麺は中細ストレートでやや平たい。あっという間に完飲完食。タレとダシの相性、バランスが大事だと学習させていただいた一杯でした。抜群にウマかったので全種類は制覇したい