ajito ism

11/25(水)。10時47分頃到着でシャッターポール。後客8でした。カルボナーら+リゾットを注文。約3年ぶりの訪問。最近になって、あまりメディアに出ない店主さんを見かけることがあり、そろそろ行かないとと思った次第。まだ顔を覚えていてくれてよかった。(^_^;)
創作系まぜそばのパイオニアとして、移転前を含め13年。すでに風格を感じます。カルボナーらと言っても、牛乳や生クリームは使わない。背脂などが中心のソースが、存在感ある太麺と絡んで美味しい。締めのリゾットまで、さすがの仕上がりでした。(^O^)v