味の萬楽

チャーシューメン・小かゆセットを選択。
まずザーサイと小かゆが提供される。とても柔らかで優しい塩味だが、別に白腐乳、桂林チリソース、紅酢が出され、これらを組み合わせて味付けしていくとどんどん味変になり美味さが増していく。このお粥も看板メニューで単品のメニューだとまたバリエーションがある。
チャーシューメンのスープは昭和そのもののあっさり醤油味。この味わいはかなりひさびさなので、かえって懐かしい。麺はやや固めの低加水、縮れ細麺。
具はチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューは皮付きの豚バラ。
こちらは現在4代目の店主さんが頑張っている。
なお、現在の営業時間は平日11:00〜15:00で土・日祝日はお休みだ。
味の萬楽 うまかった!???