横浜家系らーめん よつ家

今晩、1年8ヶ月ぶりに訪問。コロナ対策は、入口に消毒液・店員さんのマスク着用・カウンター席の間引きです。
今回は、「味玉らーめん」を食べてみた。資本系ながら、今日のスープはカエシとダシのバランスがとても良かった。今までは、少しカエシがクドい所があったが、今日は無かったね。麺は、硬さ「普通」でも柔めだったが、スープとのバランスを考えたら、これで良いと思った。相変わらず、ホウレン草が合っているし、チャーシューも悪くない。味玉は、丁度良い味つけで、これが680円で食べられるなら、文句ないよ。

明日からコロナの影響で、21時半までの短縮営業になってしまうけど、何とか頑張って欲しい!また再訪しよう。ごちそうさまでした!