onisobafujiya 〜PREMIUM〜

本日、午前11時35分頃に初訪問で先客1人。新型コロナウィルス対策は入口定期的解放、席にアルコール消毒設置、席間にアクリル版を設置しています。店内は木目調のL字カウンター8席に4人掛け席が1卓ありお水と紙おしぼりは出して頂きました。今日はマスク着用のHEY!たくちゃんのワンオペみたいです。卓上にはお水ポット、楊枝、紙ナプキンが備えてあり調味料は見当たりません。さて今回は初めてなので基本的なロブスター味噌らぁ麺1200円を口頭にて注文(後会計)。約8分ほどで割り箸とレンゲが乗ったお盆で配膳されたそれは、ふちが金色の丼にロブスターの頭が鎮座する海老の出汁をしっかり感じる生臭さはない濃厚味噌スープにモチモチの中太縮れ麺が旨し!!ロブスターの半身に柔らかロールチャーシュー1枚、穂先メンマに笹切り長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。