らー麺 まるいち

10日間程の休業期間を経て11月下旬に再open。やっと初訪できました。
3種類そろう極 (醤油, 塩, 汁なし)から醤油を, 無料の中盛り(300g)で注文。
これまた無料のごはんと野菜 (もやしナムル)もお願いしました。

豚,鶏,京出汁のトリプルを謳うsoupはトロミ◎重厚。豚骨や出汁というより鶏白湯のような濃淳さ。醤油の辛さを感じないのも好み。ただ『京出汁 』にひかれ注文する人には肩透かしかも 。表面の唐辛子がピリ辛をプラスします 。
中太麺は加水高めで、滑らかな表面とムッチリの食感が良い。汁を絡め上げ , マッタリした一杯になります。
具は叉焼, メンマ, 味玉1/2, 大根おろし 。叉焼は炙り、メンマは穂先で柔らかい 。
卓上に刻みニンニクや旨味唐辛子などがあり、最後まで飽きさせません。

食べ放題のご飯とナムル、無料中盛やバーナーで炙った叉焼、卓上の豊富な味変アイテム等いかにもガッツリ系で
「腹が減ったらうちに来い !」
という看板も向かいの大を意識してる様子。
この場所は店が二転三転(四転くらい? )してるので、今回は長続きしてもらいたいですわ。