中華そば しながわ

初訪。ランチタイム早めに突入する。あっという間に満席になる。アブラッソと悩むが特中華。麺は細めのストレート、スープは鶏ガラ、ゲンコツ、アクとり野菜、魚介はアクセントで使っているのかよくわかりませんでした。子供の頃、近所の町中華でガツガツむさぼったスタンダードな正統派のラーメンの味わい。それを進化させ数段洗練している感じがしてウマい。ブクロから歩いてきたかいがありました。来年の暑い時期にアブラッソでお邪魔したい。