川越 大勝軒

中華麺 小盛り(800円)を。スープは、煮干し含め優しい仕上がり。柚子が香り、永福町系としては、温度はかなり低め。スープ量は小でも多く1リットルくらいはありそうだ。麺は、もったりとした細麺。草村商店使用であろう。具は、柚子・なると・ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー。永福町系大勝軒は笹塚大勝軒以来の訪問でした。