貝出汁 中華そば 竹祥

初訪。開店15分前到着。一番乗り。カウンターのみ8席。澄んだスープは貝の旨味が効いた味わい。旨いね。後半ちょっと飽きるが、柚子胡椒で対応、麺は細麺。低加水かな?具は低温調理チャーシュー、鶏肉、メンマ、つくね?旨かった。ごちそうさま。