中華そば・もり中華 ひろちゃんラーメン 池袋店

本日、午前11時25分頃に初訪問で先客6人後から4人。こちらは凪池袋店の跡地。新型コロナウィルス対策は入口解放、券売機上にアルコール消毒設置、空間除菌中、席間にアクリル版を設置しています。店内は和風なコの字カウンター14席に2人掛け席が2卓ありお水は入口の給水器にてセルフ。今日はマスク着用の男性店員さんの2人体制みたいです。卓上には割り箸、レンゲ、紙ナプキンが備えてあり(楊枝、テッシュ、紙エプロン、アルコールスプレーは給水器脇)調味料はギャバン黒・白胡椒、一味、お酢、ラー油とにんにくがあります。さて今回は初めてなので基本のもり中華並950円を入って右側の券売機にて注文。約2分でつけ汁がその1分後に配膳されたそれは、表面に油が張った何処か新宿の満来を感じるオールドタイプの清湯醤油つけ汁にツルツルの中細平ストレート麺が旨し!!つけ汁内にはざく切りの豚チャーシューにコリコリ細裂きメンマ、もやしキャベツ等の炒め野菜に胡椒が掛かった輪切り茹で玉子、刻み長ネギが入り麺をガッツリ食べ進み途中一味とお酢を投入味変してスープ割りはしないで完食。ご馳走様でした。大変な時期でのオープンですがまた伺います。