らぁ麺 にし田

20/8/19に訪問。醤油らぁ麺(780円)を。スープは、熱々で鶏の膨よかな旨味が広がる。麺は、全粒粉使用のざっくりとしたストレート細麺。菅野製麺の麺箱有り。具は、ネギ・穂先メンマ・チャーシュー二種。はやし田監修との事で、再現度は高いです。