らぁ麺 はやし田

池袋店に連食で突入。初訪でノドグロの出汁もお初。麺は博多豚骨のような極細ストレートでスープのノリがいい。スープは醤油よりもダシが効いていて少し甘味がある。魚のクセは多少あるが許容範囲でムツ系の旨味ががよくでている。丼の中心には黒ナルトがおりトレードマークになっている。ノドグロは高級魚だから1000円ポッキリで味わえるのはありがたい