麺食い 慎太郎

12/8(火)、16:45初訪問で先客1。甲州街道から警察署の脇を入った路地にあって、「つけめん」の青い看板が目印。こんなとこにラーメン屋さんがあったとは知らなかった(..;
辛口つけ麺を大盛(60円)と卵かけご飯(210円)を注文。チャーシューや味玉などのトッピングが一品無料サービスなのは嬉しいですね〜。
つけダレは中濃度ぐらいの豚骨魚介。所謂マタオマ系ではあるものの、マイルドな旨味をベースに甘・辛・酸がバランスよく合わさっていて、しっかり味が決まっています。
麺は滑らかで瑞々しく、もっちり食感の太麺。つけ麺を売りにするだけあってかなりのハイクオリティですね。大盛は100g追加なのでボリュームもバッチリ。麺の皿の縁に辛味噌が付いてくるので、自分の好みで味変できます。
具材は元々つけダレに賽の目カットのチャーシューとメンマ、ネギ。無料トッピングでチャーシューを選択したので麺側に更に2枚。卵かけご飯にチャーシューを混ぜ込みながら楽しんで、最後は卓上ポットのセルフスープ割りで完食。
本当に偶々見つけて入ったお店でしたが、良い意味で予想を裏切る満足感。
いやぁ、おいしかったー(^^)