麺屋 蕃茄

本日、約4カ月と20日ぶり午後6時33分頃に3度目の訪問で先客2人。新型コロナウィルス対策は前回プラス東京都感染防止徹底宣言の掲示ですが寒さの為か入口は閉まっていました。今日はマスク着用の男性店員さんのワンオペみたいです(後から2人に)。さて今回もこちらの看板メニューのトマトチーズつけ麺を入って右側の券売機にて注文。食券提出時並盛(200g)か大盛(300g)か聞かれたので並盛でオーダー。約10分ほどで配膳されたそれは、前回と同じ印象のたっぷりの粉チーズが浮かんだ甘味ある濃厚魚介豚骨に刻みトマトの酸味がプラスしたつけ汁に三河屋製麺のふすまが見える灰色掛かった四角い断面の極太縮れ麺が旨し!!麺の上の柔らか豚ロールチャーシュー2枚にコリッコリ細裂きメンマ、海苔1枚になると、三つ葉2本にトマト一片も美味しく途中粉チーズを溶いてイタリアンに味変して完食。三つ葉をプラスしたスープ割りを頂き完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですがまた伺います。