関内餃子軒

20/11/3に訪問。四川の担々麺(680円税抜)を。スープは、白っぽいビジュアル。やや薄味だが、卓上設置の酢味噌?を入れるとよく合う。麺は、しなやかなストレート細麺。かなりの柔茹で。具は、ネギ・小松菜・挽肉。2回目の訪問だったが、麺類は初めて食べました。